Arı kovanlarının hijyeni, arıların ve arı ürünlerinin sağlığının korunması açısından son derece önemlidir. Dezenfeksiyon, arıların bulaşıcı hastalıklarını önlemek ve bastırmak, aynı zamanda bal ve diğer arı ürünlerinin zararlı mikroorganizmalarla kontaminasyonunu engellemek için yapılan çok önemli bir hijyenik önlemdir. Dezenfeksiyon prosedürü çok karmaşıktır ve etkinliği birçok faktöre bağlıdır. Arıcılıkta, hayvan yetiştiriciliğinin diğer dallarında olduğu gibi, koruyucu, sıvı ve son dezenfeksiyonlar yapılır. Dezenfeksiyon sırasında şu faktörler dikkate alınmalıdır: dezenfektanın etki spektrumu, uygulama yöntemi, dezenfektanın konsantrasyonu, maruz kalma süresi, dezenfekte edilecek ortamın özellikleri. Dezenfektanların aktif maddeleri genellikle mikroorganizmaların metabolizmasını etkiler. Arıcılıkta dezenfeksiyon için şunlar kullanılabilir: klor preparatları, iyot preparatları, bazlar, asitler, kuaterner amonyum bileşikleri, aldehitler (glutaraldehit, glioksal), oksitleyici maddeler (hidrojen peroksit, asetik asit). İdeal bir dezenfektan yoktur.
Dezenfektanların toksisitesi ve diğer zararlı etkileri, yetersiz etkinlikleri nedeniyle, mümkün olduğunca fiziksel dezenfeksiyon yöntemlerine öncelik verilmelidir. Kimyasal dezenfeksiyon genellikle başarılı olmaz, özellikle Amerikan arı yavru salgınına neden olan etkenler söz konusu olduğunda, çok dayanıklı sporlar oluştururlar. Bu durumda, tek çözüm, kovanları yakmaktır, böylece bunlar bir enfeksiyon kaynağı olmazlar. Paenibacillus larvae sporlarına karşı en etkili kimyasal dezenfektanlar klor preparatları, sodyum hidroksit çözeltisi, oksitleyici maddelerdir, bu nedenle, bu dezenfektanlar arıcılıkta en sık kullanılanlardır. Bununla birlikte, bu dezenfektanların negatif özellikleri de göz önünde bulundurulmalıdır.
Dezenfeksiyon süreci, enfeksiyonun kaynağından hassas organizmaya yayılmasını durdurmak için fiziksel, kimyasal veya kombinasyonlu prosedürlerle mikroorganizmaları yok eder. Dezenfeksiyon, nesnelerde, suda, havada ve hasarsız ciltte mikroorganizmaların yok edilmesi veya öldürülmesi olarak tanımlanabilir. Ek olarak, bu mikroorganizmalar hastalığa sebebiyet vermeyecek kadar veya gıdanın bozulmasına neden olamayacak miktarda olmalı. Dezenfeksiyonun aksine, sterilizasyon, hem bitkisel hem de sporojenik formları da içeren tüm mikroorganizmaların öldürülmesini içerir. Dezenfektanlar terimi, yüzeylerde, nesnelerde, gereçlerde ve diğer cansız maddelerde mikroorganizmaları yok etmek için kullanılan kimyasal ajanları ifade eder.
Bir epidemiyolojik durumu düşündüğümüzde, şu türlerde dezenfeksiyon ayrılır: koruyucu, odaklı ve son dezenfeksiyon. Koruyucu dezenfeksiyon, arıcılıkta bulaşıcı bir hastalık ortaya çıkmadan önce yapılır. Bu dezenfeksiyon, arıların bulaşıcı hastalıklarının ortaya çıkmasını önlemeyi amaçlar. Koruyucu dezenfeksiyon, geniş bir etki spektrumuna sahip dezenfektanlarla yapılır ve bu tür bir temizleyici en fazla mikroorganizmayı etkileyen ajanlar. Arıcılıkta bulunabilecek ve bulaşıcı hastalıklara neden olabilecek tüm mikroorganizmaların sayısını azaltmayı hedefler. Odaklı dezenfeksiyon, salgın yerinde patojeni öldürmeyi ve yayılmasını durdurmayı amaçlar. Hastalığın süresince yapılır ve bulaşıcı hastalığa yol açan mikroorganizmaya yöneliktir. Son dezenfeksiyon ise hastalığın sona ermesinden sonra yapılır, yani hastalığın son belirtilerinin ortaya çıkmasından bu yana iki kuluçka dönemi geçmiş olmalıdır. Son dezenfeksiyonun amacı, yok edilmemiş tüm kalan bulaşıcı ajanları odaklı olarak yok etmektir. Aynı araçlar ve aynı konsantrasyonla yapılır. Sadece belirli hazırlıklar ve prosedürler dezenfeksiyon için kullanılabilir. Dezenfeksiyon sırasında şunlar dikkate alınmalıdır: bulaşıcı hastalığın kaynağı, yol ve yayılma şekli, dezenfeksiyonun gerçekleştirildiği mikroorganizmaların özellikleri, dezenfektanın etki spektrumu ve diğer özellikleri, uygulama yöntemi ve gereken dezenfektan konsantrasyonu, maruz kalma süresi, dezenfekte edilen ortam vb. Ayrıca, iki dezenfektanın inhibe edici (engelleyici) veya potansiyel artırıcı etkisinin olabileceği de akılda tutulmalıdır.
Fiziksel dezenfeksiyon yöntemleri genellikle kuru veya ıslak ısı kullanımı ve radyasyon uygulamasına dayanır. Yakma, en eski ve çok iyi bir fiziksel dezenfeksiyon yöntemidir. Bu, çok dirençli bakterileri, örneğin Amerikan arı yavru salgınına neden olan etkeni öldürür. Yakma, çöp sayılan, kontamine olan nesneleri alevlere maruz bırakma işlemidir, böylece üzerlerinde bulunan patojenleri yok etmek için kullanılır. Bu şekilde, metal nesnelerin yanı sıra bazı ahşap nesneler de dezenfekte edilebilir. Normal atmosferik basınç altında 30 dakika boyunca sıcak su kullanarak yapılan dezenfeksiyonun etkisi, %1-2 kristal soda (Na2CO3, sodyum karbonat) eklenerek artırılabilir. Sabit veya mobil buhar jeneratörleri tarafından oluşturulan sıcak su buharıyla dezenfeksiyon da başarılı bir yöntemdir. Su buharının, suyun aksine, 100 °C’nin üzerinde sıcaklıklara sahip olabilir. Dezenfeksiyonun etkili olabilmesi için su buharının belirli bir basınç altında ve minimum 110 °C sıcaklıkta 40-45 dakika boyunca olması gerekmektedir. 110 °C ile 150 °C arasında değişen sıcaklıkta kurutma fırınları ve kurutucularda 30 dakika boyunca uygulanan kuru sıcak hava akı, dezenfeksiyon için kullanılır. 253 – 280 nm dalga boyuna sahip ultraviyole radyasyonun bakterisidal (bakteri öldürücü) etkisi vardır. Maksimum verim 265 nm dalga boyuna sahip ışınlarla elde edilir. Güneşin yanı sıra, ultraviyole radyasyonun kaynakları çeşitli floresan lambalardır. Ultraviyole radyasyonu nesnelerin içine nüfuz edemez – radyasyon yalnızca ışınlandığı yüzey üzerinde etki yapar. Spor oluşturan bakteriler ultraviyole radyasyona dirençlidir.
Dezenfektanlar, mikroorganizmaların hayatta kalması için olumsuz koşullar yaratan çeşitli kimyasal maddeler grubunu temsil eder. Mikrobisitler (bakterisitler, fungisitler, virisitler, sporosidler) mikroorganizmaları veya sporlarını öldürürken, mikrobiostatikler (bakteriostatikler, fungistatikler) yalnızca mikroorganizmaların büyümesini durdururlar.
Dezenfektanların aktif maddeleri genellikle mikroorganizmaların metabolizmasını etkiler. Dezenfektanların etkisinin temel aldığı kimyasal reaksiyonlar genellikle şunlardır:
Kimyasal dezenfeksiyon yöntemleri birçok açıdan fiziksel yöntemlere göre baskındır. Dezenfeksiyon sırasında, mekanik temizlik ve hijyenik yıkama olan ön dezenfeksiyonun yapılması ve ardından dezenfeksiyonun kendisinin gerçekleştirilmesi gereklidir. Bazen her iki aşama da deterjanlar ve dezenfektanlar kullanılarak gerçekleştirilebilir.
Dezenfektanın mikroorganizmaların yok edilmesi gereken yerlere nasıl uygulandığı dezenfektanın etkilerini de belirler. Yüzeylerin ve nesnelerin dezenfeksiyonu, dezenfektan içinde batırma, dezenfektanla ıslatılmış bir bezle silme, püskürtme, gaz salma, dezenfektanın buharlaşması gibi yöntemlerle yapılabilir. Dezenfeksiyon yapılırken, yüklenici koruyucu tulum, başlık, eldiven, bot, gözlük ve solunum maskesi, uygun antidotlara sahip bir eczaneyi hazır bulundurmalıdır. Dezenfektan solüsyonu kullanımdan hemen önce hazırlanmalıdır, çünkü etkinliği zamanla azalır. Bazı preparatların verimliliği, çözeltinin daha yüksek bir sıcaklığa sahip olmasıyla artırılabilir. Klor bileşikleri, fenoller ve kuaterner amonyum tuzları için çözelti 50 ila 60 °C’ye, hidroksitler için ise 80 °C’ye kadar ısıtılmalıdır. Mikroorganizmaların aktif dezenfektan maddelerinden herhangi birine direnç oluşumunu önlemek için dezenfektanları periyodik olarak değiştirmek çok iyidir.
Halojenlerin etki mekanizması, oldukça reaktif halojen bileşiklerinin ve alkali ortamda serbest kalan oksijenin kombinasyonuna dayanır. Sodyum hipoklorit (NaClO) çok iyi bir bakterisidal (bakteri öldürücü) ve virüsidal (virüs öldürücü) etkiye sahiptir. Kullanım alanı geniştir ve birçok ticari preparatta etkili bir bileşendir. Ticari olarak temin edilebilen preparatlar genellikle %5 sodyum hipoklorit (çamaşır suyu) içerir ve talimatlara göre seyreltilir. Dezenfektan etkisi sağlamak için yaklaşık 30 dakika beklemesi gereklidir. Kovanlar, ılık %0,5 hipoklorit çözeltisi ile 20 dakika boyunca dezenfekte edilir. Sodyum hipokloriti asitler ve asitik dezenfektanlarla karıştırırken dikkatli olunmalıdır, çünkü bu, solunduğunda insanlar üzerinde tahriş edici ve toksik etkiye sahip olan hidrojen klorür gazını açığa çıkarır. Klorlu kireç – kalsiyum hipoklorit, en az %25 aktif klor içermelidir.
Bir diğer kullanımı faydalı görülen kimyasal ise oksalik asittir. Örneğin Bal hasadından sonra, yavruların en az olduğu dönemde hava sıcaklığının 15 ila 25 derece arasında ve arıların tamamının kovanlarda olduğu zaman oksalik asit uygulaması yapılmalıdır.Bu asit çözeltisi hazırlanırken çok dikkatli olunmalıdır, aksi halde derinizde ciddi yanmalara sebebiyet verebilir. Oksalik Asit çözeltisini aşağıdaki gibi hazırlayabilirsiniz.
Baz ve alkali tuz çözeltileri, hidroksil anyonlarının (OH-) yüksek konsantrasyonu temelinde etki eder. pH’si 12’den büyük olan çözeltiler çok etkilidir. Sıcakken kullanılabilirler, ancak bu durumda daha dikkatli olunmalıdır. Kostik soda (NaOH) yanıkları çok derin olabilir. Kostik soda çözeltileri arı balmumu ve yağları çözer, bu nedenle arıcılıkta yaygın olarak kullanılır. Kolayca temin edilebilir ve görece ucuzdur. Bu grup, potasyum hidroksit (KOH), sodyum hidroksit (kostik soda, NaOH), kalsiyum hidroksit (sönmüş kireç, Ca(OH)2 – toprak, atık depolama vb. dezenfeksiyonu için %10 ila %20 konsantrasyonda kullanılır), sodyum karbonatı içerir. Sodyum karbonat (soda, Na2CO3), tercihen sıcak çözeltiler olarak %2 ila %6 konsantrasyonda kullanılır (Amerikan arı yavru salgınına neden olan etkenin sporlarını 80 °C’de yok ederler). Kostik soda, kovanları %2 ila %4 konsantrasyonda dezenfekte etmek için kullanılır. İnorganik asitler nispeten etkilidir, ancak aynı zamanda yıpratıcıdırlar – malzemeleri aşındırırlar.
Yüksek konsantrasyonda reaktif hidrojen iyonlarına dayalı sulu çözeltiler olarak etki ederler. Arıcılıkta genellikle kullanılmazlar. Genel temizlik için %10’luk hidroklorik asit (HCl) kullanılır. Fosforik (H3PO4) ve sülfürik asit (H2SO4), %0,5 ila %5 konsantrasyonda arı balmumu işleme işlemlerinde kullanılır. Organik asitler, formik ve oksalik genellikle arıcılıkta Varroa destructor parazit akarıyla mücadelede kullanılır. Bazı bakteri ve mantarlara (taş arı dışkısı, kireç arı dışkısı ve arı nosemosisinin nedeni) karşı dezenfektan etkisi de vardır. Genellikle buhar formunda kullanılırlar. Perasetik asit (ayrıca peroksiasetik asit olarak da bilinir), cam eşyaların temizliği ve dezenfeksiyonu için iyi bir ajan olup %0,2 ila %0,5 konsantrasyonlarında kullanılır ve işlem en az 10 dakika sürmelidir.
Arıcılık uygulamalarında dezenfeksiyon için oksitleyici maddeler kullanılabilir. Hidrojen peroksit (H202) sulu çözüm olarak saklanır. Sıvı halde, %3, %10 ve %30 olarak satılır. Dezenfeksiyon için genellikle %0,5 ila %3 konsantrasyonda çözeltiler kullanılır. Organik peroksitler modern ancak pahalı dezenfektanlardır. Amerikan arı yavru salgınına neden olan bakterinin sporlarına karşı etkilidirler. Avantajları, zararsız maddelere parçalanarak çevre dostu olmalarıdır. Bazı metaller mikroorganizmaların yaşayan hücreleri üzerinde çok toksik etkiye sahiptir. Gümüş bileşikleri içme suyunun dezenfeksiyonunda kullanılır. Arılar koloidal gümüş, nanogümüş ve bakırı oldukça iyi tolere eder. Birçok ticari dezenfektan alkol (etanol, izopropil alkol ve diğerleri) içerir. En iyi etkiyi yaklaşık %70 konsantrasyondaki sulu çözeltilerde ve diğer aktif maddelerle kombinasyonda gösterirler. Konsantre alkol (saf alkol, %99), aşırı seyreltilmiş alkol (örneğin rom, viski, erik rakısı gibi içkilerdeki alkol konsantrasyonları) iyi bir dezenfektan etkisine sahip değildir.
Alkol bazlı preparatlar, mikroorganizmaların sporlarını, Amerikan arı yavru salgınının etkeninin sporlarını yok etmek için yeterli değildir. Lipid zarı olan bazı virüslere karşı etkilidirler. Aldehitlerin dezenfekte edici etkisi, azalma reaksiyonlarına dayanır, ayrıca mikroorganizmaların hücre proteinleri ile reaksiyonlarına ve protein denatürasyonuna yol açar. Formaldehit (HCHO) bir gazdır. %35 ila %40 konsantrasyondaki sulu çözelti formalin olarak bilinir. İnsan sağlığına zararlı etkileri olduğundan kullanımı çok sıkı kurallara tabidir (potansiyel kanserojen). Yüzeyleri dezenfekte etmek için %1-5 arasında formalin çözeltisi kullanılır. Ahşap ve balmumundan yapılmış gibi gözenekli nesneler formaldehit ile dezenfekte edilmemelidir, çünkü işlemden sonra kalıntıları çıkarılamaz. Bu tehlikeli madde, gıda ve arı ürünleriyle temas etmemelidir. Glutaraldehit çok etkili dezenfektanların temelidir. Uzun süre maruz kaldıktan sonra bakterileri, virüsleri ve mikroorganizmaların sporlarını güvenli bir şekilde yok eder. Kullanıma başlamadan önce %2 konsantrasyonda seyreltilir ve 0,3% NaHCO3 (sodyum bikarbonat) eklenerek alkalize edilir.
Bugüne kadar bilinen arı virüslerinin çoğu, lipid zarına sahip olmayan küçük, tek iplikçikli RNA virüsleri arasındadır. Bunlara picorna virüsleri denir. Bu virüsler dezenfektanlara karşı çok dirençlidirler. Bu nedenle, dezenfeksiyonun temel yöntemleri mekanik temizlik (kovan kalıntılarının çıkarılması ve yakılması) ve ekipmanların dezenfeksiyonu için oksitleyici maddelerin ek kullanımıdır. Yakma ve kızartma, ekipmanları dezenfekte etmeye yardımcı olur.
Amerikan arı yavru salgınının ve Avrupa arı yavru salgınının etkenleri, bal arılarının hastalıklarına neden olan en önemli bakteriler olarak kabul edilir. Her iki hastalık da son derece bulaşıcıdır. Genel olarak, bu bakteriler yüksek sıcaklıklar tarafından yok edilebilir. %5’lik bir kaustik soda çözeltisi, Amerikan arı yavru salgınının sporlarına karşı ancak 80 °C’ye kadar ısıtıldığında etkili olur. Sodyum hipoklorit ile karışım halinde, kaustik soda oda sıcaklığında bile etkilidir. Yeşilimsi formlar ve mantar sporları bakterilere kıyasla o kadar dirençli değildir, bu yüzden onlara karşı dezenfeksiyon daha başarılı olur. Mantarlar, yüksek sıcaklıkların etkisi ve yukarıda bahsedilen kimyasal dezenfektanların çoğu ile öldürülebilirler.
Dezenfeksiyon, arıların bulaşıcı hastalıklarını önlemek ve bastırmak, bal ve diğer arı ürünlerini zararlı mikroorganizmalarla kontaminasyondan korumak amacıyla uygulanan son derece önemli bir önlemdir. Arı kovanlarının dezenfeksiyonu prosedürü çok karmaşıktır ve etkinliği birçok faktöre bağlıdır. Bununla beraber, bu tür uzmanlık gerektiren işlemler işin ehli firmalar tarafından yapılmalıdır. Bu işlemler yapılırken veya yaptırılırken dikkat edilmesi gerekenler aşağıda sıralanmıştır.
– İlaçlama yapılan bölge, kullanılan ilaçlar, ilaçlama zamanı gibi konularda üreticiler ve arıcılar önceden bilgilendirilmelidir.
– Arıcılıkta en iyi sonuçları veren kimyasal dezenfektanlar klor preparatları (sodyum hipoklorit), kaustik soda, alkali tuzlar (Na2CO3) ve oksitleyici ajanlar (perasetik asit) verir.
– İlaçlamalar, kültür bitkilerinin çiçek açtığı dönemde yapılmamalıdır.
– Dezenfektanların toksisitesi, diğer zararlı etkileri ve yetersiz etkinlikleri nedeniyle, mümkün olduğunda fiziksel dezenfeksiyon yöntemleri uygulanmalıdır (yüksek sıcaklıkların uygulanması: kuru ısı – yakma, kızartma, ütüleme, bronzlaşma; nemli ısı (pişirme, basınç altındaki ısıtılmış su buharı ile işlem), UV radyasyonu).
– Mümkün oldukça toz ilaçlar yerine sıvı ilaçlar kullanılmalıdır.
– Kullanılan ilaçların arılara olan etkisini azaltmak için belirtilen doz ve zamanda kullanılmasına dikkat edilmelidir.
– İlaçlamalar mümkün oldukça arıların uçuşta olmadığı, günün geç saatlerinde yapılmalıdır.
– Arılar için zehirli ve uzun süre etkili ilaçlar kullanılması durumunda kovanların ilaçlama sahasından 8-10 km uzağa taşınması sağlanmalıdır.
– Etki süresi kısa olan ilaç kullanılacağı durumunda arıları 1-2 gün korumak için uçuş delikleri tel kafeslerle kapatılmalıdır. Bu süre zarfında kolonilerin besin ve su gereksinimleri giderilmelidir.
– İlaçlama yapılmadan önce yakınlarda konaklayan arıcılara 2-3 gün önceden haberdar edilmelidir.
Tıkla Ara